Na mäso - Kryt noža pre Lidlomix Monsieur Cuisine Lidl

Pakiet Okorowanego drewna do wędzenia ok. 15-17 kg składający się z:

BUK drewno podstawowe ok. 5 kg okorowany.

Olcha drewno ,,do tzw. kolorowania" nadania koloru wędlinom ok. 5 kg Okorowana

Czereśnia drewno ,,do malowania i aromatyzowania" ok. 5 kg okorowana

Szczapki maja średnio 25 cm długości tak aby mieściły się do większości wędzarni dostępnych na Allegro (mogą zdarzyć się ciut krótsze lub dłuższe)

ale na pewno w zestawie znajdą się te pasujące do Państwa wędzarni

Korowanie drewna - pracochłonna czynność zajmująca dużo czasu, energii i poświęcenia oraz pozostawiająca znaczny odpad drzewny.

Dlaczego korujemy. Kora podobnie jak ludzka skóra jest warstwą ochronną drzewa i chroni je przed niekorzystnymi czynnikami zewnętrznymi. Na korze osadzają się patogeny oraz rozmnażają grzyby i pleśnie. Rdzeń - środek drewna który  dla Państwa produkujemy pozbawiony jest omawianych zanieczyszczeń.

Wszelakie patogeny zanieczyszczenia  znajdujące się na korze eliminujemy korując drewno ręcznie maczetą bądź siekierą.

Do wędzenia zalecamy używać okorowanego drewna!

Do wyprodukowania 1 kg takiej jakości drewna zużywamy ok 2 kilo surowca !

Wilgotność drewna odpowiednia i zalecana do wędzenia !

Buk drewno podstawowe

Uniwersalne drewno do wędzenia

Zalecany do wędzenia głównie wieprzowiny oraz ryb.

Wędzonki nabierają jasnożółtego zabarwienia.

Olcha

bardzo popularne drewno do wędzenia daje dużą paletę koloru od żółci do brązu, w wędzeniu uniwersalne, wykorzystywane do każdego rodzaju mięsa.

Czereśnia

(dym łagodny) mięsu nadaje owocowy posmak, brązuje mięso,

Nie Czekaj

Kup Teraz ! - nadajemy niezwłocznie po zakupie

Przykładowe wędliny wykonane amatorskim sposobem przy użyciu drewna buk olcha czereśnia

Opakowanie 15 kilogramów jest tak dobrane aby nikomu nie zabrakło na przeprowadzenie pełnego 4- 5 godzinnego pełnego wędzenia.

W zależności od zastosowanej metody może wystarczyć nawet na kilka razy.

Dostępny również ten sam zestaw w większym opakowaniu.

Zobacz koniecznie pozostałe nasze aukcje i wybierz drewno najodpowiedniejsze dla siebie !

Zapraszamy do zakupów