Smażalnik z kranikiem spustowym, 23 litry, 6kW - YG-04640

Smażalnik gastronomiczny marki Yato to profesjonalne urządzenie przeznaczone do smażenia w głębokim tłuszczu ryb, mięsa, krokietów, warzyw, pączków i innych przekąsek. Sprawdzi się w kuchniach w restauracjach i lokalach gastronomicznych. Oferowane urządzenie jest połączeniem doskonałej jakości materiałów oraz przemyślanego projektu, dzięki czemu spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Smażalnik posiada certyfikat CE wymagany przez Sanepid.

Wykonanie

Oferowane urządzenie wykonano z trwałej, odpornej na korozję oraz łatwej w czyszczeniu stali nierdzewnej, co jest gwarancją jego doskonałego wyglądu i niezawodności przez długie lata.

Smażalnik posiada dużą komorę o pojemności całkowitej wynoszącej 30 l. Mieści ona od 17 do 23 l oleju. Wewnątrz komory znajduje się duży kosz o wymiarach 270 x 480 x 90 mm. Kosz wyposażono w 2 pokryte tworzywem sztucznym uchwyty oraz 2 specjalne zaczepy pozwalające na odwieszenie go nad komorą w celu odsączenia potrawy z nadmiaru tłuszczu.

Kranik spustowy umożliwia szybkie i sprawne usunięcie zużytej frytury.

Ogromną zaletą oferowanego modelu jest montowany z boku urządzenia ociekacz, na którym można odłożyć do ostygnięcia usmażoną potrawę.

Obsługa i bezpieczeństwo

Smażalnik zasilany jest trójfazowo. Wyposażono go w wydajny element grzewczy o mocy 6 kW oraz termostat z płynną regulacją temperatury w zakresie od 60 do 200 °C. Na panelu sterowania umieszczono także bryzgoszczelny wyłącznik, przycisk reset oraz lampki kontrolne informujące użytkownika o działaniu elementu grzewczego.

Urządzenie posiada tzw. zimną strefę, dzięki czemu resztki jedzenia, które wypadną z kosza, nie przypalają się. Ogranicza to tym samym powstawanie nieprzyjemnego zapachu podczas smażenia.

Bezpieczeństwo użytkowania zagwarantowane jest przez:

• zabezpieczenie termiczne wyłączające element grzejny, gdy temperatura oleju przekroczy 260 °C oraz
• wyłącznik bezpieczeństwa odcinający zasilanie przy wyjętym elemencie grzejnym.

Specyfikacja:

• Artykuł: Smażalnik 23L z ociekaczem
• Nr katalogowy: YG-04640
• Stan artykułu: Nowy
• Materiał: Stal nierdzewna
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 6 kW
• Zakres temperatury: 60-200 °C
• Pojemność całkowita zbiornika na fryturę: 30 l
• Minimalna pojemność oleju: 17 l
• Maksymalna pojemność oleju: 23 l
• Wymiary kosza: 270 x 480 x 90 mm
• Wymiary urządzenia: 570 x 580 x 340 mm
• Waga urządzenia: 14 kg

W zestawie znajdują się

• Smażalnik 23L
• Koszyk
• Panel z elementem grzewczym
• Pokrywa
• Instrukcja obsługi