Profesjonalny dostawca maszyn i urządzeń gastronomicznych T4ALL™, oferuje:

★★★★★

PROFESJONALNA - PRZEMYSŁOWA PRÓŻNIOWA MASOWNICA MASARSKA DO MIĘSA

FABRYCZNIE NOWA

POJEMNOŚĆ: 40 LITRÓW

Produkt wyprodukowany zgodnie z normami UE, posiada znak CE, deklaracje zgodności WE, atest SANEPID-u. Pulpit sterowniczy oraz zabezpieczenia zgodne z wymogami BHP.

✔ 100% INOX - Stainless Steel

Wszystkie części masownicy, w tym: poszycie, rama, obudowa oraz części, które w trakcie pracy mają styczność z jedzeniem wykonane są ze stali kwasoodpornej.

Urządzenie posiada koła jezdne (białe z blokadą), umożliwiające łatwe i szybkie przemieszczanie w dowolne miejsce.

Urządzenie ciche, ekonomiczne i bardzo wydajne!

Urządzenie dedykowane dla mniejszych oraz większych zakładów mięsnych i masarskich, niezastąpione w różnego rodzaju firmach garmażeryjnych, restauracjach, grill barach, lokalach typu steakhouse, rożen bary, sklepy mięsne - idealne do: peklowania, marynowania, macerowania, aromatyzowania, spulchniania różnych gatunków mięs w tym drobiu i ryb (w całości).

Konstrukcja ze specjalnie ukształtowanym wnętrzem zapewnia stabilną oraz higieniczną pracę. Proporcje bębna i jego ukształtowanie pozwalają obrabianemu mięsu zachować właściwą strukturę, szczególnie pożądaną przez wszystkich miłośników wysokiej jakości przetworów mięsnych.

Dodatkowe wyposażenie:

✔ TIMER / WYŁĄCZNIK CZASOWY

• Regulacja timera w zakresie 0-30 minut

✔ 2 POJEMNIKI MASARSKIE / GASTRONOMICZNE

• dedykowanych do masownicy - ułatwiające szybką / masową produkcję wyrobów.

Masownica tradycyjna wykonuje regularny ruch obrotowy, który sprzyja procesowi uplastyczniania i masowania mięsa. Obrabianie mięsa w trakcie ruchu kołowego umożliwia szybsze oraz zwiększone wchłanianie solanki peklującej, przypraw, marynat.

Masowane mięsa stają się soczyste i kruche. Masowanie mięśni odbywa się w zamkniętym bębnie masownicy przez osypywanie grawitacyjne.

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność: 40 LITRÓW
• Wymiary [wys. x szer. x głęb.]: 1050 x 950 x 680 [mm]
• Moc: 0,18 [kW]
• Napięcie: 230 [V] / 50 [Hz]
• Waga: 59 [kg]
• Ilość obrotów bębna: 50 [obr/min]